よく行くスーパー　フジの特設コーナーで
印象的なパッケージの鍋の素を発見しました

他所では見たことないと思ったら
フジ55周年を記念して
だしメーカーのマルトモと
１年以上かけて開発した
とことんだしにこだわった
「だししゃぶ」シリーズだそうです

全3種類で
だし子さんの本格鰹だししゃぶしゃぶ
だし子さんの柑橘地鶏だししゃぶしゃぶ
だし子さんの黒豚旨辛だししゃぶしゃぶ

どれも美味しそうだったんですが
全部で買うと重たかったので
ためしに本格鰹だしを買ってみました

パウチを開けた瞬間
お出汁の香りがふわっと漂います

削りたての鰹節でだしを取り
短時間殺菌でパッケージをすることで
風味を食卓まで届けてくれます

だし：水＝1：２の割合で割って
沸騰したら具材を入れて火を通します

全く映えのない写真ですが…
材料はしゃぶしゃぶ用豚ロース、白菜、しいたけ、
しめじ、エリンギ、人参、水菜、豆腐

好きな具材、冷蔵庫にあるものを
どんどん入れちゃって大丈夫です

お出汁の味がしっかりしているので
野菜にも肉にも味が染みています

お肉で野菜を巻いて食べていると
小ぶりな白菜ならひと玉
ペロっと食べてしまします

鍋にはやはりビールが合いますね

最後までおだしが効いてるので
締めの雑炊もペロっといただけちゃいます

野菜もたくさん食べられるし
寒い季節は体が心から温まる
お鍋（とビール）が最高です

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だし子さんの本格だししゃぶしゃぶ