皆さん、こんにちは
しばらくぶりの更新になります～
今回は、とっても簡単「無水玉ねぎスープ」
が美味しかったのでご紹介しますね
新玉ねぎが大入りで売っていて、
スライスして冷凍しておこうかな～
と考えてついつい買ってしまいました
ですけど、ネットで見た「無水玉ねぎスープ」が
美味しそうだったので、変更してそちらを作ります
＜材料＞
たまねぎ お好みの量（今回は６個）
塩 玉ねぎの重量の０．６％
オリーブオイル 適量
新玉ねぎがなければ、普通の玉ねぎでOKですよ
玉ねぎ全て、１．５～２ｃｍくらいの角切りにして
６リットルソースパンに入れてゆきます。
玉ねぎの重さを図り、重さの０．６％の塩と、
（１kgなら、１０００ｇなので、
１０００×０．００６＝６ｇ、小さじ１強ですね）
適量のオリーブオイルを回しかけます。
「６」で加熱し始めて、蒸気が立ってきたら「４」に落として
３０～４０分位加熱します。
だいたい４０分で、こんな感じにトロトロになりますので
出来上がりですよ
パセリを散らしてそのまま頂いても、美味しいです
この日は、ゴーヤチャンプルーと共に頂きました
鶏肉や、ソーセージ（＋カレー粉）を加えても、
旨味がついて美味しいですし
冷凍しておいて、味噌汁に入れたりしてもいいですよ
ファスティングをしてみました・・
年齢＋インドア派で動かない、という事が理由なのか、
まきんこ１年で５ｋｇ太りまして・・・
自力で色々やってみましたがなかなか結果が出ないので、
この本を買ってファスティングを試してみました
要は、「甘酒＋豆乳＋プロテイン」ドリンクを
食事と置き換える、というものです。
結果は、というと、
実は劇的な体形・体重の変化はないのですが
胃の中を空にする、というのが割と心地よくなって、
今もたまに夕食をこのドリンクに置き換えたりして
過ごしております。
１年かけて太ったので、また１年かけて痩せてゆくしかないかな～
と気長に考えております
辻利兵衛プロデュースのカフェへ
ファスティングの話の後になんですが
前から行きたかった、抹茶スイーツのカフェへ行ってまいりました。
ロサンゼルスの抹茶スイーツ専門店を、
老舗お茶屋の辻利が逆輸入＆プロデュース
したんだそうです。（ややこしいですね・・）
利き茶セットというのを頼みました
美味しかったんですが、
セットドリンクも甘みがついており全て甘くて・・・
まきんこ、ドリンク残しました
抹茶スイーツ好きのまきんことしては、幸せでした
食事のバランス整えつつ、こういう美味しいものも
今後も頂いてゆきたいと思います
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