牛皿

初めて牛皿を作ります、

まきんこです

実はこんなに簡単なもの、

今まで作ったことがなくて・・・

食べたいと思わなかったのかな〜

「疲れたから、牛丼にでもしようかな」

と突如思いつき、やって見ました

作り方が分からないので、

クックパッドで調べましたよ

<材料>

牛薄切り肉  250g

玉ねぎ  中1/2

⚫︎水  250cc

⚫︎醤油  大2

⚫︎酒  大1.5

⚫︎砂糖  大1.5

⚫︎みりん  大1

⚫︎白だし  小1

⚫︎しょうが  適量

無水鍋なら、水と砂糖は半分でいい気がします

⚫︎と、玉ねぎを大フラに入れて、煮立ったら・・

牛肉を入れます

ほぐしながら煮て、アクもとります〜。

アク取り、日々料理してるにもかかわらず、

久しぶりにやりました・・

15分位煮込めば、出来上がりです

紅生姜が欲しかったですねぇ

でも、とても美味しく出来ましたぁ

次作るときは、水は半分にしてやります。

無水鍋だと、蓋を開けてても水分がなかなか飛ばないので

その分、時短で、調味料も少なく出来るなぁ

と実感致しました