フライド大根

大根を1本買ってしまったので

前から気になっていた

「フライド大根」

を作ってみました

こちらのサイトから、作ってみましたよ

大根  1/4本(約300g)

ニンニクすりおろし  1/2かけ

醤油 大1

小麦粉  大3

片栗粉  適量

大根を7〜8mm角、8㎝位に切り、

ニンニク、醤油をまぶし、10分位おきます。

小麦粉を足して、全体的に混ぜ混ぜ

片栗粉をふって、フライ180度で揚げます

ここで、片栗粉が最初の数本分しかなく、

ほとんどを強力粉で代用して作りました

やっぱり片栗粉の方が、カリッと揚がりますね〜

揚げながら、途中つまみ食いもしつつ

出来上がり

さっぱりとしたフライ

って感じで美味しいです

しかも、結構簡単ですね

とはいっても揚げ物ですから、

夜遅い時間に食べるのは、やめたほうがいいかも