あんこ

あんこが食べたい〜

ってなってしまって、帰りに買って帰ったのは

「小豆」

そうです、小豆から煮て作ります

我ながら、作るのが好きにしても

なんでこんなにも作るんだろうって考えていて

やっぱ「健康」に気を使ってるのだわ〜

と思いました

小豆は一晩浸ける方法がありますが、

私はそのまま直ぐ作ります

たっぷりのお水にて小豆を煮ます。

2〜3倍くらいの大きさになるまで煮たら、

煮こぼし、

新たに水を加えて煮ます

柔らかくなったら、煮汁を捨てて、砂糖を加えて煮詰めたら出来上がり

小倉トースト

手作りだけど、気を使ってあんこは敷き詰めずにまばらに配置

あと、暑かったのであんこ&バニラアイス

これも美味しい

白玉とか、コーンフレークなんか入れたら完ぺき和スイーツ

お代わりしたいけど、ガマン〜〜