もうすぐクリスマス
なので、クリスマスっぽいケーキを作ってみました
レモン風味のスポンジケーキ（15センチ型で！）をやきまして
上から、卵・バター・粉末レモンを混ぜた生クリームをたらし
削ったホワイトチョコ・アラザンをふりかけます・・・
ダイアモンドケーキ
生クリームを動物性にしたので、ちょっとユルユルになってしまいました
（動物性＆植物性と、混ぜると、風味が良く、ユルくなりにくくて良いそうですよ！）
しかーし、レモンがさっぱりしていて、とってもおいしい！
危うく半分食べてしまいそうでした。。。