梅干～☆先日青梅のお取り寄せをしたときに、完熟梅も注文したのですが なかなか熟さなかったとのことで・・・ 8月に入ってからようやく届きました さっそく塩漬け（今回は塩分１５パーセントで漬けました） 2～3日でこんなに梅酢が上がってきました 空気に触れないように上にラップ、重石もしないズボラ漬けですが、これでもちゃんと出来るんですよ もう少ししたら天日干し お天気と相談しながら・・・ね 楽しみです
