夕べから降りだした雪・・・
積もりましたね～
長男は昨日で追試が終わり今日からお休み
次男も学校へ行く日は卒業式まであと数日だけ
みんな休みでよかったね～
ダンナはご苦労様～
先日友達に無農薬の夏みかんをいただきました
さっそくマーマレードにしてみましたよ
こんな感じで実と皮と種に分けて～
皮は水に浸けて何度もモミ洗いし苦味をとります
あとはこれを全部ホーロー鍋に入れて皮が柔らかくなるまで煮ます（種は布袋に入れて）
柔らかくなったら種を取り出し、砂糖を何度かに分けて入れ、さらに煮詰めていきます
はい！出来上がり～
毎朝ヨーグルトに混ぜて食べています
ちょっとジャムとしては砂糖が少なかったかも・・・ですが
ちょっと苦味があって美味しいです
スコーンにつけて食べると美味しいんだよね～
