大きなカブで

今日も寒いですね

昨日お味噌汁にしようと思ってカブを買ってきたんだけど

ものすご～く大きなカブで（直径１５センチくらい）、１つで十分でした

３つ一束になっていたので２つ余り

余ったカブのうち１つを甘酢漬けにしてみました



薄切りにして塩もみし水気を絞り

酢と砂糖同量を混ぜた液に暫く漬けておけば出来上がり（塩を少し入れてもよいかも）

葉っぱももったいないので同様にして

冷凍してあった柚の皮を刻んで散らしました

昼に兄と食べましたが大変美味しゅうございました

柚が決め手かも