料理を楽しんで作ることって大事。ただ帰りが遅いので基本、連れ合いが作ってくれています。感謝しています。
でも自分が食べたいものを作ってくれないので、そこに文句はないのだけど、なんか残念。
私は基本、ワイン飲みなんです。しかも赤ワインが好き。いつもお肉を食べたいわけではないし、でも、とにかくワインを飲みたい。
でも連れ合いは、昔ながらの和食を作ります。だいたいイタリアの赤ワインには合わないんです。むしろ、ワインも食事も不味くなる感じ。
先日、和食には酸味が強い方がいいよなと思い、リースリングを買ってきました。和食には合いますね、やっぱり。でも、きっと日本酒が一番合うんだろうな。
私実は、ワインエキスパートの試験を受けたいと思っています。これまで大した資格もないまま生きてきたので、たまには資格でも取ろうと。道楽ですけど。
産地を覚えつつ、葡萄の種類を味 と共に学ぼうとしているわけです。連れ合いは、全くの味音痴。ミスマッチのワインと料理でも彼女はあまり気にならないみたい。
さぁ、どうするべきか。週末にたくさん自分で作っておいて、平日にそれをワインと共に食すってオプションしかないのかな。