恵比寿のガーデンプレイスもイルミネーションが始まり、見に行く前にサクッとディナー。
恵比寿駅から間もない好立地にある
【しまや】へ。
絵画が飾ってあったりBGMジャズだったりと
オシャレで女性も居やすいお店。
全体的にクオリティ高め。
伺う前はいわゆる居酒屋系かと思ってましたが印象が随分変わりました。
●ポテトサラダ
●胡麻ダレよだれ鶏
●とり皮ポン酢
●グリーンサラダ
●ソリの塩焼き
●せせりの西京味噌焼き
●つくね
●ぼんじり
●チキン南蛮
●フライドポテト
●ひな鳥の素揚げ 上
●手羽先唐揚げ
●モッツァレラチーズとそぼろの春巻き
●焼きおにぎり
ポテトサラダは手間がかかるのでお店のクオリティがダイレクトに出るメニューだと思うのですが、
ここのポテトサラダが驚くほど本格的。
じゃがいもの甘さ、マヨネーズのコク、
しっかり感じられます。
焼き鳥は火加減と塩加減が絶妙で
とてもいい状態で提供してくれていると思います。
串焼きではなく、お皿に直接盛り付けられているスタイルです。
特に西京焼きというのが珍しくリピートしたい品。
つくねは食感よく、添えられていた卵黄もとても濃厚。
メインの養鶏家と共同で造り上げた完全限定流通のオリジナル地鶏でつくる「素揚げ」は
アツアツ柔らかで表面はカリッとしてジューシーな鶏肉！
大きいので手でいただきます。
焼おにぎりでシメました。
駅近で比較的綺麗な店内。
食器もおしゃれで味も期待でき、
総合的にバランスのいいお店でした。
東京都渋谷区恵比寿南1-13-11 ヴェールビル 2F
営業時間
17：00～24：00（最終入店23：00頃 品切れ等による早終い有)
食鶏 しまや 恵比寿 （居酒屋 / 恵比寿駅、代官山駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6