パティシエ柿沢安耶さんの店。
よくメディアに取り上げられているのはやはりこちら
◆グリーンショートケーキ
上から生クリーム、小松菜のビスキュイ、生クリーム、フィリングトマトという断面が続きます。
糖質は少ないけど見た目はショートケーキそのもの。
生クリームはさっぱりしたお味です。
ビスキュイは小松菜をベースに大豆粉を混ぜたものだそうです。
上のミニトマトはやはり酸味はあります。
フィリングに使用しているトマトが甘くしてあるのでここで甘さのバランスをとっているかもしれません。
| パティスリー ポタジエ （patisserie Potager） |
東急東横線・東京メトロ日比谷線中目黒駅から徒歩7分
中目黒駅から415m
[月・水～日]
11:00～20:00
（イートインはL.O.19:30）
日曜営業
パティスリー ポタジエ （ケーキ / 中目黒駅、祐天寺駅、代官山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2