エコールエミーズ 10周年を記念して、今秋に料理本が講談社より出版されることになりました。
卒業生の一人として、その数ページを担当させていただけることになり、先日撮影へ行ってまいりました。＠フランベール
絵美先生が丁寧に盛り付けのアドバイスをしてくださいました。
私は第一期生なので、通っていたのは10年前・・・ちょっと忘れかけていましたが、そうだ、絵美先生の盛り付けの美しさはこうだった！と改めて勉強させていただきました。
私は遠方からの参加なので、準備や荷物など何かと大変だったのですが、きーちゃん に何から何までお世話になり、撮影本番にも付き添い？保護者？アシスタント？(笑)としてバックアップしてくれました。感謝しきれない～(ノ◇≦。)（ありがとう。。。）
スタイリングには私物も使わせていただき、とっても気に入った仕上がりでした。（心配なのはポートレート、笑）
発売が決まりましたらまたブログでもご報告させてください。
絵美先生を始め関係者の皆さま、どうもありがとうございました。
幣 真紀子