よしかわへ

以前から気になっていた、よしかわへ

手前が白で奥が黒

スープはもちもちの木と似てるなぁって感じました

麺がお蕎麦みたいで、食べやすいけれども半分位残しちゃいました



ラーメンは、スープが命

自己流で作るとしたら、ささみ肉を茹でた汁に鶏ガラ出汁をいれ塩コショウで味付けすれば塩ラーメンのスープが完成？

担々麺は挽肉炒めて麻婆豆腐の元を入れ水でのばし、玉ねぎすりおろして甘みを付けヴェイパーを入れれば完成？すりごまや味噌はお好みで