パラパラ炒飯

すごい久しぶりのブログです。

この間テレビで見た方法で炒飯を作ってみました。

パラパラに仕上がりました。

先にご飯と卵を混ぜて、味付けしてから炒めるという方法です。具は簡単にカニカマとネギのみ。ご飯がパラパラに炒まってから具を入れて、サッと混ぜます。

私にパラパラ炒飯が作れるなんて！と感動しました。

子供の日、なので

今日は子供の日なので特別なおやつ。

この骨型ガムをもらったら、縁側の下で隠れて食べます。

誰も取らないよ～

よっぽど大事なんだろうな。

ダイエットにオススメ！おから入りカップケーキ

ゴールデンウイークですね。

特に予定もないですが、日頃出来ない所を掃除したり、ゆっくり編み物したりして過ごしたいと思います。

娘ちゃんが便秘気味だと言うので、おから入りのカップケーキを作ってみました。

おからが入ってるので、どっしりもっちりしてます。腹持ちいいです。

レシピ（8個分）

ホットケーキミックス 200g

生おから 100g

卵 1個

砂糖 50g

はちみつ 20g

低脂肪乳 100cc

作り方

ボウルに卵を割り入れ、砂糖、はちみつを加えよく混ぜる。低脂肪乳を加えよく混ぜて、ホットケーキミックス、おからを加えて混ぜる。

紙カップに入れて、170度のオーブンで20～25分焼く。

はちみつか入ってるからかな、けっこう甘かったので、もう少し砂糖を減らしてもいいかも。生おからはそのまま使ったけど、一度乾煎りした方が良かったかも。まだまだレシピは改善の余地あり、ってことです。いろいろ試してみたいと思います。