もう11月!!

ブダペストは寒いです。
土曜日にサマータイムも終わって、夕方5時には真っ暗な感じ。

いつの間にかまた冬がやって来ていて、
去年買ったグレーのコートと茶色いブーツが毎日活躍中。

冬の始まりのヨーロッパ(“始まり”であって冬真っ只中のヨーロッパは全くもって好きじゃない)もまた、
マフラーに顔を埋めて歩く感じとか、熱いコーヒーを両手でつつむ感じ、
どんよりした雲の下、古くて黒い重厚な建物がさらにずっしり見える感じが
またちょっと違う雰囲気を出していて、好きなのです。

街中のウィンドウもちょっとずつクリスマス仕様になっていて、
トナカイのオーナメントやら赤と緑のテーブルウェアなんかを見ると
やっぱり、ふふふと笑顔になってしまう最近。




・・・そう、最近のことをいくつか。


+7月ごろに営業に行って頂いたお仕事数件が全て10月初めに終わった!!
営業から添乗まで(最初から最後まで)担当させてもらいました。
勉強になったなぁと思います。


+で、時間が出来たのでプラハを旅行してきました。
プラハは美しい街だ。


+大学の友達が日本から遊びに来た。
ブラチスラバで落ち合って、ブダペストでは家に泊まってってもらいました。
久しぶりに近況が聞けて楽しかったし、色々と懐かしいことを思い出す。
もうすぐ日本に帰るんだって、なんか現実味が帯びてきた。


+それと現在、私の後任のトレイニーをアイセックで探し中。
それが、なかなか適任な人が見つからないのです。

1年半お世話になった会社なので、会社のためにも自分のためにも
この人になら任せられる!と思う人に引き継ぎたいのですが。
来年1月中旬から働ける方、どこかにいないですか??
11月末までに決めたいのです。目下、悩みのたね。



もうすぐ帰国するんだ、もうこれが最後かもしれないって思うことが多い毎日。
そろそろ、帰ってからの準備もしていかないとね。

最後の3カ月も目一杯楽しみたいんだけど、
実はこころ半分ここにあらず、もう日本に飛んでっちゃってます、なんて。



Smile Days -ブダペスト研修日記-


行ってきました!!
NOBU Budapestのプレオープン。

思っていたより豪華なものではなく、旅行業界関係者が主な招待客だったようです。
なので、ロバート・デ・ニーロはいませんでした。笑



高級創作日本料理を堪能!!

ハンガリーで新鮮なお魚を食べられること自体がめちゃくちゃ幸せなことなのに
どれもほんとーにおいしかったです。

メニュー
・えだまめ
・魚のcold starterが2品
(サーモンのタルタルわさび醤油、お刺身(シーバスだったかな?))
・かつおのたたきサラダ
・エビの天ぷらマヨネーズソース
・白身魚の照り焼き
・お寿司
・デザート

って感じだったと思います。

時間が経ってしまったのでうろ覚え、、、
なんか、メニューを文字にするとめちゃくちゃ普通な感じですが、
どれもプレゼンテーションの仕方がとても素敵でしたよ。

しかもカウンターだったので、日本人のシェフの方が目の前で
お料理を出して、お寿司を握ってくれました!!

サービススタッフも日本語を話せる人(勉強してる人)が何人かいて
日本語で接客もしてくれます。
お店に入るとみんなが「いらっしゃいませー」って。


ちなみに、料理が出てくるたびに写真をパシャパシャ撮る雰囲気ではなかったので、
目の前に作ってくれた人がいるし、
ってことで、レストラン入口の写真しかありません。笑


美味しいものを食べて幸せですハート
また行きたいなぁ。。。



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NOBU Restaurant Budapest
Kempinsiki Hotel Corvinus Budapest
1051 Budapest Erzsébet tér 7-8
今夜、ブダペストに新しくオープンする日本食レストランのOpening Partyに参加してきますきらきら

会社にInvitationが届いたのですが、上司も社長も別の仕事があるため、私が参加することに!!
9月にオープンすると聞いて、もしかしてパーティーとかにお呼ばれしないかなぁ・・・
ってちょっとだけ期待してたけど、まさか本当に行けることになるとは!!

NOBU Budapest


日本には東京に1店舗しかありませんが、
世界中で多分トップクラスで有名な日本料理のシェフ Nobuyuki Matsuhisa のレストラン。
こんな高級なレストランで食事なんてしたことないよ。

ラグジュアリー&セレブ感満載だし、今夜のパーティーにはきっと有名な人も来るだろうし、、、
若干不安ですが、せっかくなので楽しんで来ようと思います。
共同オーナーのロバート・デ・ニーロにも会えるかなww

今までもオペラやコンサート、ディナークルーズ、ホテルのパーティー、、、
Invitationによりお招き頂きましたが、Gala Tours(とゆーか社長?)のこの世界でのパワーを感じます。
役得とはまさにこれ!!