今日は老舗の洋菓子屋さん「BAIKAL」のケーキへ。小さいころ、
お正月いうたらバイカルのアップルパイやらバームクーヘン
やら食べて、おいしいなあと思うてた記憶があるわあ。
なんや、おめでたい雰囲気て言うか、イメージがあるんやけど。
これはバイカルの「季節のロール マンゴー」。ロールケーキ
にマンゴーって合うと思うねん。
しっとりしてて、軽めのクリームに濃厚なマンゴーがええわあ。
バイカルて、なんでバイカルて名前なんやろ、ってなんとなく
気になってたんやけど、「バイカル湖」からとってはるんやて。
へえ、知らんかったわ。
創業者が修業に出張った先で、お世話にならはった人との思い出
からつけはったんやて。
なんか感動的な話が書いたあったし、読んでみてな。
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「バイカル 下鴨本店」
075-781-1891
京都市左京区下鴨本町4-2
営業時 ９：００～２１：００
定休日 元旦