京都の母から電話がかかってきて、
「今テレビで話題の、福知山の栗のお菓子を送ったしな！」
って言わはる。へえ、知らんわ、って言うたらびっくりされたんえ。
有名人のお持たせやらで、一万円の栗のテリーヌ、っていうのが
話題らしいわ。
調べてみたら、ほんまに人気なんやなあ。送ってもらったんは、
栗のケーキ、栗まんじゅう、栗のマドレーヌ。
これは栗まんじゅうやねんけど、洋菓子屋さんのやから、和菓子の
栗まんじゅうとは違うわなあ。
袋をあけてみたら、ふんわりバターのええ香り。
割ってみたら、大きい栗が丸ごところっと入ってはるわあ。
いや、おいしそう。
食べてみたら、口の中でふんわり広がるバターのええ香り。
発酵バターと無塩バター、両方使うてはるんやなあ。
これは上等のお菓子やわ。
栗のおまんが一個500円もするやなんて！と思ったけど、
これやったら納得かもしれんわ。
栗も、しっとりしてておいしいねん。この栗がごろごろ
入ってるケーキやったら、高いのもわかるなあ。
栗のケーキとマドレーヌも、食べるのんが楽しみやわ！
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「足立音衛門」
京都府福知山市和久市町334
0773－24－2043