こんにちは！
宇野まきこです。
お盆を過ぎて
涼しい日も出てきたので
果物のスイカをコトコトとお鍋で煮て
スイカの煮物を作りました！
スイカには
リコピン、カリウム、シトルリン、βカロテンなど、
私たちの体に良い影響を与えてくれる成分が
豊富に含まれています。
さらに、スイカの皮の部分には、
シトルリンという成分が多く含まれていて
血液さらさらにしてくれる効果もあるそう。
↓
スイカの皮はそのまま食べても
あまり美味しくないですが
加熱すると
冬瓜のような味で
美味しく食べることができます！