およそ30年ぶりに（・・・と思う） 名古屋の”そ～れ”で『あんかけスパ』を食べた。
名古屋で仕事をしていた頃、その会社の社長さんに、昼飯としてご馳走になってから、ずっとまた食べたいと思っていた。
先日たまたま食べる機会があって、懐かしい味に触れることができた。
この『あんかけスパ』は、今では名古屋のあちこちで、愛知県のあちこちで、若しくは県外で・・？？ 食べれるようになったけど、発祥の店はこの”そ～れ”
スパゲティーの好きな人が、スパゲティーの一種類と思って食べると、少し的外れな味かもしれない。
あんかけスパ・・という食べ物と思った方がよい。（上手く言えない）
トマトベース？？にとろみを効かせて、胡椒をたっぷり・・・
香辛料が苦手な私は、食べると頭に汗をいっぱいかいてしまった。
量は普通、1.2倍、1.5倍、2倍・・・とお腹の具合に合わせて注文できる。
私は1.2倍で頂いた。 丁度よかった。
また食べたくなるから不思議な食べ物・・・・