本日の朝ごはんは、ハワイアンパンケーキのココナッツフレーバーです
昨年、ハワイに行った時に買ってきていたMULVADIのパンケーキミックスを使用。
ずっと、あることを忘れておりました（笑）
こちら、卵・牛乳不要！
冷たい水だけでオッケーです。
ダマがなくなるように混ぜ、5-10分寝かせると良いみたいです。
1cupの粉で、20センチフライパンサイズが一枚焼けます。
薄めですが、結構生地がモチモチして、ほんのりココナッツの甘みがして美味しかったです
一歳の息子と3分の2を仲良くシェアして、残りは明日。
このパンケーキミックス、他にはプレーン・バナナ・マンゴー・グァバもあります。
また、買いたいなーと調べたら、マルバディは、Amazonや成城石井でも取り扱っているようですね。