案外作れるご飯

スラバヤではどんなご飯が作れるのだろうか…と、
心配だったけれど、思ったよりもいろいろ自炊できてます♪
もちろん、日本に比べたら制約は多々あるし、
日本から持ち込んでる食材もいろいろあるけどね。

一番面倒なのはお水。
水道水は基本、飲み水＆料理には使えないので、ウォーターサーバーから。


野菜なども水道水で洗った後にこの水で仕上げ洗いしたり、
我が家は家人がシビアなので、洗った食器も最後にこの水ですすいでます。
（でも食器すすぎはやっているおうちの方が少ないと判明！
そのうちこの儀式はこっそりやめようと企んでいる　笑）
まともに自炊してると、３日くらいで１ガロンくらいなくなる～。
まあ、このガロン130円くらいなので許容範囲ですが。。。

スーパーは日系のスーパーなどもあり、日本食材コーナーも何店舗かあり。
ただインドネシアから見れば輸入品なので、
日本で買うより概ね２～３倍のお値段！！
この間なんて、味の素の冷凍ギョウザが７００円で売ってた（汗）
でも他の物価が安い分、どうしても欲しい時はあまり気にせず買っちゃいます。
そこで小さなストレスためても仕方なし！

野菜とかお肉とかは、お店ごとに得意・不得意があるため、
以前から駐在されている奥さまから色々と教えて頂きました。
狙いをさだめてお買い物に行きます。
お野菜やお肉は、個人的には思ったより色々なものが手に入るなとという印象。
イスラムの国だから豚肉NGだけど、普通に売ってました。

そんなこんなで、自宅でも和食はもちろん、中華、イタリアンなど、
ひと揃え作りたいものは作れてます♪




ただ日本と比べると「パッと１品」みたいなものが作りにくくて、副菜が減りがち。
例えば冷奴とか生野菜のサラダは抵抗があって、
そういうもので追加できないのがちょっと残念かなあ。。
でも家人の帰りが遅くて、ヘビーに食べなくないからまあいっかって感じです。
それにやっぱり食べ慣れない外食も多いので、
家で食べるご飯はなんとなく落ち着く！

徐々に工夫を覚えて、レパートリー増やしていきたいです。