ルチェンテでは、身体の中からきれいに、健康になれるためのご提案もさせて頂いております。そして、毎日安心、安全に生活して頂きたいと心から思います。今回、オーナーから頂いた情報を、大切なお客様に伝えたいと思います。
放射能汚染に負けない食事。みそに注目！
みそには、主に3つの働きがあげられます。
①体の代謝活性を良くする、②放射性物質と結合し、排泄させる、③酵素の解毒作用
放射能の害を避けるための食品の選び方
野菜…ほうれん草などの葉物野菜、ブロッコリーのようにつぼみが多い野菜は、表面積が大きいので、汚染されやすいです。それでも、葉物は葉緑素、ポリフェノール、ビタミンCなどを多く含むので、がん予防に欠かせません。葉物は危ないといっさい食べないのではなく、産地や野菜の種類を選び、良く洗って調理し、免疫力を高めることがとても大切です。
がん予防に効果が期待されているスプラウト（ブロッコリーの新芽）は、室内生産。同じく、カイワレ大根、ソバの新芽、もやしも汚染の心配はありません。皮をむける野菜は、汚染度が下がります。たとえば、太めの長ネギの検査では、放射能の値は低くなっています。ニンジン、ゴボウなどの根菜、昨年収穫された芋類などは心配無用。
葉物野菜の洗い方
こうして洗うと安心!
葉物はざっと水洗いして、しばらく水につけてから洗うと汚れが落ちやすくなります。水よりお湯で洗う方が、汚れが落ちます。茎より葉を丁寧に洗います。さらに洗ったあと、50度のお湯に10数秒浸けると、しゃきっとして、汚れもさらに落ち、酵素も活性化して、おいしくなります。サラダ野菜もこうすればより安全です。乳幼児では、葉物など野菜はさっとゆでてから調理すると良いでしょう。
少しでもこちらの情報により、放射能に関する不安を取り除けたら幸いです。
ルチェンテ朝霞店 AVEDA kanae
放射能汚染に負けない食事。みそに注目！
みそには、主に3つの働きがあげられます。
①体の代謝活性を良くする、②放射性物質と結合し、排泄させる、③酵素の解毒作用
放射能の害を避けるための食品の選び方
野菜…ほうれん草などの葉物野菜、ブロッコリーのようにつぼみが多い野菜は、表面積が大きいので、汚染されやすいです。それでも、葉物は葉緑素、ポリフェノール、ビタミンCなどを多く含むので、がん予防に欠かせません。葉物は危ないといっさい食べないのではなく、産地や野菜の種類を選び、良く洗って調理し、免疫力を高めることがとても大切です。
がん予防に効果が期待されているスプラウト（ブロッコリーの新芽）は、室内生産。同じく、カイワレ大根、ソバの新芽、もやしも汚染の心配はありません。皮をむける野菜は、汚染度が下がります。たとえば、太めの長ネギの検査では、放射能の値は低くなっています。ニンジン、ゴボウなどの根菜、昨年収穫された芋類などは心配無用。
葉物野菜の洗い方
こうして洗うと安心!
葉物はざっと水洗いして、しばらく水につけてから洗うと汚れが落ちやすくなります。水よりお湯で洗う方が、汚れが落ちます。茎より葉を丁寧に洗います。さらに洗ったあと、50度のお湯に10数秒浸けると、しゃきっとして、汚れもさらに落ち、酵素も活性化して、おいしくなります。サラダ野菜もこうすればより安全です。乳幼児では、葉物など野菜はさっとゆでてから調理すると良いでしょう。
少しでもこちらの情報により、放射能に関する不安を取り除けたら幸いです。
ルチェンテ朝霞店 AVEDA kanae
