きのうは、大田区にある、まほろばさんにお邪魔してお料理教室を受けさせて頂きました。
消化をよくするために玄米を煎ってから鍋で炊いたり、味噌を使って野菜たっぷりの田舎汁、なすたっぷりのラタトゥユの味噌バージョンを教えて頂きました。作り方はシンプルですが、鍋にいれる順番は、土の中にできる根菜からいれて、鍋の上には、土の上にできるトマトなどをいれるといった自然の力をいかしたやり方に感動しました!!野菜たっぷり頂いて、体もぽかぽか温まり、気づいたら汗かいてました!!
食べ物を意識して健康になるって大事なことですよね。皆様に少しずつですが、伝えられるようにがんばります(*^-')b
ルチェンテ 朝霞店 AVEDA kanae
