CAIやらディマンドチェーンやら

が、本当に達成可能なら、

なぜ、もっとも企業（シェフ）が、顧客の声（食べたいもの）を反映して商品（料理）を作りやすい、

顧客が企業（シェフ）に自分のニーズ（食べたいもの）を伝えやすい商品（料理）

を提供可能な外食産業にて、

「何でも注文に答えます企業（レストラン）」ができないのか。

逆に、
なぜ、こだわりつくし、自己表現で成り立つアランデュカス、ロブション、ろくさん亭、京味、が確固たる地位を築くのか。

なぜ、ある特定のターゲット、シチュエーションに限定したデニーズ、ワタミ、マクドナルド、が各カテゴリーでブランドとしてなし得るか。

たぶん、それを、答えてくれるのも、フレームだと思う。

アイデアレベルです。

ちゃんと考えなければいけないけど。