最近
よく作っている和風スパゲティ。
横のワカメスープ、
味は問題ないんですが、
ワカメを入れすぎて
美味しそうには
見えないですね(笑)
こちらも
白身スープの見た目が
悪いですね(笑)
納豆の上の
黄身も崩れてます。
白身と黄身を分けたときに
3回に1回ぐらいの割合で
黄身を割ってしまいます(笑)
具材に
使っている調味料が
めんつゆ、塩、コショウだけで
「和風」と言ってます(笑)
(納豆スパゲティには
納豆に
付属の調味料を混ぜてますが)
あと
ヒルナンデスで
料理研究家のジョーさん。が
麺をフライパンで茹でる時に
昆布茶の粉小さじ1杯
入れてるの見て
それを真似してます。
麺にも味が付いて
美味しかったです。
ただ、
まだ試してないですが
昆布茶の粉は
和風パスタには合いますが
カルボナーラや
ナポリタンには
合わないかもしれません(^ ^)

