先日、日本人の成人男性が1日に食べる野菜類と果物類、魚介類が10年前と比べ減少する一方、肉類は増えて「肉食化」が進んだことが、厚生労働省の調査で分かったとの
報道があった。
肉食化が進んだ理由として
「魚介類に比べ調理が手軽なことや、外食の機会が増えていることが
背景として考えられる」
また、世帯収入が200万未満の人では野菜類などの摂取量が少ない傾向がある。
とのこと
この記事をはちょっと鵜呑みにはできず、
世帯収入が少ないということは、独身者がほとんどのはず・・・
当然外食が多くなるはず
外食が多くなると・・・当然、魚よりも肉
テレビを見ても、若者でなくても魅力的なのは、カツの大盛・・・溢れんばかりのかつのせ丼が定番？とも言えよう
魚だったら・・・巨大魚のお造りや巨大牡蠣などだったら 値段がいくらになるか・・・である。
つまり、世の中のレストラン、コンビになど供給側が、肉食化にあるということだと思う。
（私も 最近はサウナの帰りにはアジフライが好みになってきたが、
それでも カツかアジフライか迷った時は、カツが勝つこともよくある。
お店も売れるもの 儲かるものを売るようになるはずである。）
ただ、肉が増えているのに伴い、減っているのは魚だけでなく 野菜や果物もである。
これも 自然とお店側の戦略に伴うものであろう。
野菜たっぷり盛よりも 肉たっぷりの方が見栄えもよいし・・・
ということで、私もサウナ帰りのつまみに お店の戦略にはまり？ 唐揚やフライばかり・・・
食べる段階になって 野菜類がなく・・・しまったと思うことがある。
厚生労働省も肉食化の調査から
「野菜などの摂取量が少ないと生活習慣病の発症のリスクが高まる。
栄養バランスが良い食事を心掛けるよう」
呼びかけているとのこと
ちょっと健康に罪悪感のある人は、
いつ手が伸びてしまう焼肉弁当なども・・・
お店の肉食化と思い・・・サラダをもう一品、または 果物を１つ を心掛けると・・・
健康化を図ることができると思います。
また、果物はビタミンも豊富だし、果糖がすぐエネルギーになります。
朝食や昼食に 追加の一品に必ず1個食べる習慣つけると、
果物には、ビタミン・ミネラル分など様々な栄養成分も入っていますので、
栄養バランスも良く ビタミン剤よりも効果的で安上がりではと思います。
（私も果物ではないですが、お昼は必ずヨーグルト・・・もう2年くらい続いています・・・調子がいいような気？がします。）
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「先日は、親分が夜不在で3人でお留守番
玄関で親分の帰りを忠犬・・小太郎（写真）
外の物音で間違って反応し・・・ちょっと暴れた？よう・・・」
「コロも玄関の方向を向いたまま・・・」
「私がいるのに 完全に2人に背を向けられっぱなし･･･
2人で玄関方向を向いて・・・仲のいい・・・コロと小太郎です。」
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2013/06/10