「やわらかラム肉と白湯スープの火鍋」
「中華らしい？ちょっと濃い目のスープのおかげか
臭みもまったくなく・・・お肉たっぷりの鍋という感じでした。」
「ラム肉をたくさんとって・・・満足です。」
「蒸し鶏の冷菜 白菜ソース
ちょっとシャキシャキを残し加減の白菜が鶏肉に絶妙です。」
「もうひとつ前菜に・・・バンバンジー」
「連れは
いつも最初は、マーボー豆腐を・・・」
「蟹身とレタスのあっさり塩味炒め
レタス炒めは、野菜の中で一番あっさり・・・」
「小海老の自家製マヨネーズ
これを発見して、海老はチリよりマヨネーズのとりこになりました。」
「そろそろ肉系へ
白身四川ソース」
「コラーゲンたっぷり塩味とんそくー
・・・メニュー名です。」
このあとも
餃子、シュウマイ、小籠包・・・点心３種
ニンニク芽と砂ずりの黒胡麻炒め、ホタテ貝柱のミント香り揚げなどのつまみ系
あんかけ焼きそばとレタスチャーハンの〆
杏仁豆腐、黒胡麻アイスなどデザート
明日も続きます。
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2013/05/03