先日は、珍しい？ 初の「中華風」もつ鍋でした。
ホテルの中華料理屋で、凄く美味しかったです。
特にもつ肉が、コラーゲンたっぷり もちもちの肉で美味しかったです。
いつも食べる博多風のもつに比べても本当にもっちり コラーゲンと感じました。
もう１回食べたいくらいです。
おかわりできたのですが、オーダーバイキングで、他の料理も食べたかったのでしませんでした。
コラーゲンたっぷりの豚足は、一人で２個食べましたが・・・
最後の〆はもつ鍋にちゃんぽんを・・・と思ったらもつ鍋は下げられていて
新たに鍋を作り直してもらいました。
もつは二切れだけ・・・その分 ニラをたっぷり入れてもらい それが美味しかったです。
女性人は、デザートを３個
杏仁豆腐、黒胡麻団子、健康かめゼリーというのも頼んでいました。
私もちゃんぽん２杯と最後にレタスチャーハン
やっぱりレタスチャーハンは美味しかったです。
特に中のスクランブルエッグと塩加減が違う・・・と思いながら
目覚めて？ 日曜日自分で作ってしまいました。
「中華風もつ鍋」
「もつ肉が、コラーゲンたっぷり もちもち
予想外・・・大発見の美味しさ・・・」
「とりあえず・・・鍋の前の前菜の 合鴨のマスタード合え
・・・も美味しかったです。
前菜は、今度からこれからで・・・」
「もつ鍋のもつは、おかわりできたのですが、
オーダーバイキングで、他の料理も食べたかったのでしませんでした。
しかし、前回発見で次回は2個と決めていた「コラーゲンたっぷり珍味豚足」（メニュー名）は、
ぶれずに？一人で２個食べました・・・
色からわかるよう香辛料で・・・日本ではない味・・・珍味
焼いてないので、ふわふわ食感・・・すべてコラーゲンのよう・・・
もつ鍋のもつとともにたっぷりのコラーゲンを補給できました。」
「中華料理は餃子よりもシュウマイ
本格中華の店は、餃子でなくシュウマイの方を食べたほうが良いと昔友人に教えられて・・・
横浜中華街や香港のシュウマイは本当にプリプッリでした・・・」
「牡蠣と野菜のピリ辛炒め
牡蠣揚げが美味しく・・・
意外と大ぶりの牡蠣で、
牡蠣フライもマヨネーズに合うのと同じで、甘辛タレが更に美味しさを引き立てる一品でした。
・・・お替りをしました。」
「小海老の自家製マヨネーズ
海老はチリソースと思っていたのですが・・・」
小海老の自家製マヨネーズ 次回からかならず注文・・・です。」
飲み放題でこの店ではいつもワインで・・・たらふく・・・・・・・
中華でおもいっきりワインも幸せ・・・です。
最後の〆に
ちゃんぽんと・・・最後の最後にレタスチャーハン
女性人は、デザートを３個
杏仁豆腐、黒胡麻団子、健康かめゼリーというのも頼んでいました。
明日の2部に続きます。
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2012/12/06