今日の健康情報は、「カツオの健康効果」です。
昨日iコンシェルで発信しました。
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その中の情報を簡潔にまとめると
１．４，５月は初カツオ
秋の戻りカツオもあるが、脂肪分が少なくさっぱり
２．たんぱく質が豊富で低カロリー
脳の働きを活性化のＤＨＡ、血液の流れを良くするＥＰＡが含まれている
３．その他 肝機能を高めると言われているタウリン
カルシウム、カリウムなどミネラル成分もバランスよく含まれている
ＤＨＡ、ＥＰＡと言えば、カツオだけでなく青魚 アジ、サバ、サンマ・・・・に含まれているということで有名。
健康食品もたくさんあり、
イコサベント酸（ＥＰＡ）を主成分とする医療用の医薬品もあり、高脂血症や閉塞性動脈硬化症に伴う症状の薬として厚生労働省からもお墨付きをもらっている。
北極グリーンランドに住むエスキモーは、農作物が育たない極寒の地に住むので主食は魚類やアザラシの肉で、
彼らの血液にはEPAやDHAが多いと
毎日多量に食べている魚類やアザラシの脂には、血液の流動性を高めるEPAやDHAが大量に含まれているため、
彼らには血栓症が少なく、動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞になりにくいのではと考えれているとのこと。
ＥＰＡは、科学的にも食生活として実生活でも認められているということかと思われる。
そういう意味では、
日本食は、主食の米や大豆（豆腐、納豆等）の農作物を中心に魚類で動物性タンパク質を取るのが、数千年？もの前からなされている。
動脈硬化などは、食事以外にもストレス・・・ストレス発散に会社帰りに焼肉屋へ・・・更に一杯はしご酒・・・やっぱり食生活が原因となってくるかもしれない。
ストレス発散も必要ですが、何事もほどほどにバランスよく食べることです。
「玄関のドアを開けていたところ、小太郎が外に・・
しばらく見つめあってから・・・小太郎が駐車場にダッシュ・・・
車の下に逃げ・・・・最後は自分で玄関に戻って行き、 腰を落とし観念で御用
油断もすきもない小太郎・・・」
先日、小太郎の脱走があった。
ゴルフから帰ってきたら、いつもの小太郎のお迎え・・・玄関をどんどん叩きながら 大きな声で吠える大大大歓迎・・・
ゴルフバックや着替えなどのバックを玄関に入れるために、ドアを開けていたところ、小太郎が外に出ていた。
しばらく見つめあってから・・・小太郎が駐車場にダッシュ・・・急いで追いかけたが、道路に出る方向に行った。
危ない・・・と思ったところ小太郎は、急転回、道路は一瞬出たものの車の下にもぐった。
車の下を見てみると小太郎がはいつくばって、こちらを見ている。
私ももぐって捕まえようとしたが、体は入らず・・・手だけがギリギリで届かず・・・
ちょっと届いたと思ったら小太郎は後退・・・一進一退の攻防であった。
しばらくすると小太郎は飽きたのか、自分で玄関に戻って行った。
私も急いで玄関に行くと 小太郎は腰を落とし観念・・・御用となったのであった。
油断もすきもない小太郎です。
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以上
2012/4/27