ピラティス✖︎薬膳韓方茶
AGUNG(あぐん)です
韓国伝統茶
水正果수정과
(スジョンガ)
を、作りました
発汗
発散
風邪予防
消化機能の改善
整腸作用
冷え
血行改善
気を巡らせる
などの効能があると言われています
スジョンガは、朝鮮王朝時代、王室でも愛用された、桂皮と生姜のブレンドです
ホットでもアイスでもオススメなんですが、暑い時期は、冷たくして飲みたいですよね
少しでも涼を感じるために、雪の結晶の形に固めて作ってみました
桂皮とは、シナモンと効能や香りがほとんど同じなですが、気の種類が違うんです〜
桂皮も生姜も、発汗、発散などの温める作用があるので、冷たい物ばかり食べてしまったり、一日中クーラーの中の中にいるようなこの暑い時期には、もってこいの一杯
また、伝統的スジョンガは干し柿を入れて飲むのが本格的
干し柿は、ビタミンAが多く含まれていて、粘膜の保護やお肌の乾燥に抜群の効果があります
冷房で、お肌が乾燥しやすい夏にはまたまたぴったり
シナモンと生姜のスパイシーな香りに、爽やかな風味は夏にぴったり
脾や胃が弱りやすく、夏バテなんかにも最適の一杯です
作り方もとても簡単で、生姜と桂皮を別々に煮出し、それぞれを合わせれば完成
別々に煮出す事で、それぞれを風味を生かす事が出来、美味しいスジョンガを作る事が出来ます
また、長い時間じっくり煮出すことがポイントで、お好みで蜂蜜や黒砂糖などで甘みを加えても
本格的な夏が来来る前に、しっかり体を慣らし、養生する事を忘れず、厳しい厚さも乗り切りましょう