ケンの小学校はschool holiday が始まりました。 1月1日までお休みです。
私が忙しくなる前にいつものグラノーラ作り。私の朝食はグラノーラにフルーツとヨーグルトを合わせて毎日食べてます。もともとパン派だったけれど40代になって小麦粉が重く感じるようになってからグラノーラが合うようになりました。
市販の物をいろいろ買っていたけど手作りがやっぱり安全でいいなと思ってからは作ってます。
オーツ400gをまず5分くらい炒めていったん取り出してココナッツオイル(これが体にいいしおいしい)、はちみつは大さじ5-6杯、塩、バニラエッセンス、シナモンパウダーは適当に入れて少し煮てからオーツと好きなナッツ類を入れます。
ひたすらよわびで炒めたらできあがり。オーブンよりフライパンの方が簡単にできます。
冷めると固まってバーのように食べてもいいし、私は割ってコンテナーに入れてます。で食べる前にデーツなどドライフルーツも入れてヨーグルトかけてチアシードもかけて食べますよ。腹持ちいいしスーパーフード！
土曜日の今日は用事があってGeorge townへ。そこで素敵なカフェを発見して立ち寄ってきました。
The Nook
歴史ある建物が風情があって素敵。
中に入ってコーヒーとバスクチーズを注文。Book &Coffee というだけあって本がたくさん。
中は広い広い。
素敵な空間でしたよ。
4つくらいの部屋に分かれててゆっくりくつろげるカフェ。コーヒーもケーキもおいしかった。子どもと一緒でもボードゲームがいろいろあるから楽しめると思います。おすすめカフェでした。