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結婚時購入した分譲マンションを
築11年で売却して、戸建てを購入しようと
住み替え計画をスタートしたブログです。

2022年戸建てへ引っ越ししました。

生活のあれこれ書いています。

今年初めての試みで、ふるさと納税で鮮魚を頼んでみました。

高知県からはるばる送られてきました！

入っていたのは

◾︎カンパチ　1匹

◾︎ヘダイ　2匹

◾︎丸鯵　2匹

計5匹でした！

大きめのカンパチにビックリ！

娘の半分くらいの大きさ。

60cmくらいありました！

お魚たちは、毎朝、定置網漁で獲れた天然の魚を、水揚げした瞬間に伝統漁法九石締めという神経締めをして、氷の量も計算して、鮮度を保って送ってくれるそうです。

届いた時のお魚、獲れたてのピチピチさ！

娘は、生きてる？と言うほど

これを、旦那がせっせと捌いてくれました！

（旦那は魚を捌くのが趣味）

さすがにここまでたくさんあると大変そうでしたが！！

まずはお刺身でいただきました！

当日はもちろんプリプリで美味しかったのですが、次の日もまた翌日も、ちょっと熟成された感じ？で美味しかったです！

ヘダイは、ネットで調べていたら、鯛飯ならぬヘダイ飯のレシピが出てきたので、丸ごと使って作ってみました！！

土鍋で作るのが最高らしいのですが、我が家には土鍋がないので無加水鍋で作りました。

ヘダイに塩を振って、グリルで表面を焼いて香ばしくさせて、お米と一緒にお鍋で炊きました。

お鍋でご飯を炊くのも簡単！！

ご飯炊きモード、ありがとう！！

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このコンロのおかげで、我が家は炊飯器は買わないでしょう。

ご飯炊きはコンロに任せて、その間にお味噌汁作ったり、おかず作ったりして、、

完成！！

蓋を開けた瞬間から、香りがたまらなーい！！

写真見るだけでお腹すいちゃう！！

お鍋が小さくて、尾びれを切らなきゃ入らない大きさだったけど、土鍋ある人は土鍋で作ってほしい！！

子どもも大喜びなご飯でした！！

特別感があり、何が届くか楽しみでもあり、すごく楽しめる、ふるさと納税でした！！

漁師さんありがとうございます！

アメトピ掲載ありがとうございます！

売り切れになってましたが、季節によって届くお魚も違うようです。

また機会があれば、頼みたいです！

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今日もお読みいただき、ありがとうございました。

ご飯炊きモードが便利な件