今日は鶏肉の野菜の煮物を作りました。
まずはにんじんとごぼうを適当に切ってお湯で5分くらい茹でてからざるに移します。
そしお鍋に油を入れて鶏肉をさっと炒めます。
れんこんを切り忘れていたので切ります。
鍋にしょうゆ、料理酒、みりん、砂糖をいれます。
それぞれ大さじ３、２、１、２くらい
でも適当です。ジャーと鍋に入れながら”いーち、にーい”と
数えて入れます。
たけのこも切っておきます。
写真のものを2個書いました。
そして全部をどーんと鍋に入れます！
そしてこれは調味料ではありません。
自分で料理中に飲みます。
めずらしいオリオンビールがあったので。。
けっこう美味しい！
あ、だし汁を忘れました。
とりあえずほんだしの粉と水200mlを入れました。
あとはたまに中の肉野菜をヘラでかき混ぜて、味見をみながら調味料を入れて完成です！
