博多の夏が始まる！700年の歴史を誇る「博多祇園山笠」の熱気を体感する旅
7月の福岡を訪れるなら、絶対に外せないのが「博多祇園山笠」です！街のあちこちに豪華な「飾り山笠」が登場し、博多の街全体がお祭り一色に染まります。
特に最終日、7月15日の早朝4時59分にスタートする「追い山」は圧巻の一言。「オイサ！」という力強い掛け声とともに、男たちが山笠を担いで疾走する姿は、見る人の心を震わせます。
この山笠に出る男たちの凄まじい体力を支えてきたのが、日本の伝統的な和食の知恵です。 日本の夏は非常に高温多湿ですが、私たちの先達は、本物の発酵調味料（味噌や醤油）や旬の食材を取り入れることで、夏バテをせず健やかに身体を整えてきました。
舞鶴キッチンでも、夏の身体を内側から元気にする、安全で高品質なオーガニック日本料理をご用意しています。 魂を揺さぶる祭りの熱気を感じた後は、ぜひ身体を優しく癒やす本物の味を楽しみにいらしてください。
Hakata's Summer Begins! Experience the Thrill of the 700-Year-Old "Hakata Gion Yamakasa" Festival
If you are visiting Fukuoka in July, the "Hakata Gion Yamakasa" is an absolute must-see! Beautifully decorated, massive festival floats appear throughout the city, turning all of Hakata into a vibrant celebration.
The absolute highlight is the "Oiyama" race, which starts at full speed at 4:59 AM on the final day, July 15th. Watching the men race through the streets carrying the heavy floats to the powerful chants of "Oisa!" is a deeply moving experience that you will never forget.
The incredible stamina of the men participating in this festival has long been supported by the wisdom of traditional Japanese cuisine. To navigate Japan's hot and humid summers, our ancestors relied on authentic fermented seasonings (like miso and soy sauce) and seasonal ingredients to maintain their health and vitality.
At Maizuru Kitchen, we prepare high-quality, organic Japanese dishes designed to revitalize your body from the inside out. After feeling the soul-stirring energy of the festival, please join us to nourish yourself with flavors crafted with ultimate care.