とぅっとぅるーーーーーー♪お久しぶりでございます(人´∀｀)皆様いかがおすごしでしょうか？？？日付変わっちゃったんで昨日ですか、蓮田の市民祭りだったようです★お祭りとかいきたいですねー、おみこしや花火見たりしながらかき氷とかたこ焼きたべたいいぃぃぃ(´；ω；｀)あ、でもこの前1泊2日で群馬県の温泉に行ってきました展望風呂でとっても気持ちが良かったです「おっきりこみ」も美味しかった！群馬県にお出かけの際にはぜひ！おすすめです(*´ω｀*)さてさて！ただ今お店では蓮田の農家さんの作ったお野菜・ブルーベリーを販売しています！！全て農薬や除草剤を使用せずに育てている安心安全なお野菜です何が出ているかはそのときの畑事情にもよるのでお店に来たときに見ていただいて・・・という形になりますが、今の段階で入っているお野菜で、お客様から「どうやって食べるのがいいのかな？」とご質問の多かったモロヘイヤとゴーヤを・・・実際に！使って！お料理してみました～～～ちょこっとでもヒントになれば幸いですモロヘイヤで2品、ゴーヤで3品作ってみました（｀・ω・´）まずはシンプルに「モロヘイヤのおひたし」いちばんオーソドックスな調理法かと思います。①茎のふっといところだけ切り除いて、3分前後湯がく。②火からおろして冷水に通ししっかりと水を切る。③食べやすいように切り醤油やめんつゆをかける。④完成（*´∀｀*）お次！「モロヘイヤとジャガイモのチーズ焼き」モロヘイヤのぬるぬるがちょっと・・・という方にも食べやすい仕様です(＾ω＾)（ぬるぬるが全くない・・・というわけではないYO！！）←断面はこんな感じ。①↑のモロヘイヤを切るところまではいっしょ◎②ジャガイモをふかしてつぶす。③つぶしたジャガイモにバターを一片（ジャガイモ全体にまぶさる程度の大きさがベスト）、塩こしょう少々を投入し、よく混ぜる！④③にモロヘイヤを入れてさらに混ぜる！うおおおお！！⑤ジャガイモとモロヘイヤがいい感じに混ざったら耐熱皿に移す。⑥表面を均してマヨネーズをかける。⑦⑥の上にとけるチーズをのせ、オーブンで焼き目をつける！⑧完成(人´∀｀)はい、ではゴーヤゾーンへ・・・！ゴーヤは中身のワタと種もつかいますよー！「ゴーヤとツナのいり豆腐」①ゴーヤのワタと種を取り除き、2ミリくらいの厚さで切る！シュタタタタタタって切る！②フライパンを熱してツナ缶投入。ツナ缶の油もいっしょに入れましょう！③ゴーヤも投入。しっかりめに塩こしょうを振って火が通るまで炒める！④水切りした豆腐投入。炒めながら崩す。（豆腐は木綿でも絹でも◎私は絹が好きなので絹で作ってます。）⑤豆腐から出た水分をとばしながら炒め、水分が出なくなったら溶き卵を回しいれ、かき混ぜる。⑥卵が固まったら完成（＾ｑ＾）「ゴーヤの佃煮」苦味少なめ、ごはんがすすむ！①ゴーヤのワタと種を取り除き、2ミリくらいの厚さで切る！シュタタタタタタって切る！（デジャヴ）②鍋にお湯を沸かしゴーヤIN!!!さっと！さっと茹でる！さっと茹でたら鍋からあげ、しっかり水気を切っておく。③違う鍋に、醤油4：砂糖4：酢3を合わせて沸騰させる。④②のゴーヤを投入！！焦げ付かないように時間をかけて煮詰め、水分を飛ばす。⑤水分がなくなったら完成＼(^o^)／「ゴーヤの種とワタで卵ソテー」これね、種がカリッカリになっておいしいんです！苦味もあまりありませぬ！①ゴーヤから取り出したワタと種、塩・こしょう少々を溶き卵に入れる。（卵はそんなに多くなくていいと思います。）②油をひいて熱したフライパンに①をだばぁっと開ける。③ゆっくり卵が散り散りにならないようにかき混ぜる。④ある程度固まったらひっくり返して裏面もしっかり焼く！⑤焼けたら食べやすい大きさに切り分けて完成（・ω・）お好みでケチャップ等つけてもおいしいですよ～★どれもこれももうちょっといろんな野菜を入れたらよりおいしいんでしょうけど我が家に食材がなかったorzでもこれだけでも十分、いや、十二分においしいのでぜひぜひお試しあれーそして作ってるときずっと後ろから視線を感じていたのですが・・・私の弟くん。野菜茹でたりした匂いでお腹すいたようです(´・ω・｀)さっきおやつ食べたのにご飯入れたらすっ飛んで出てきました。はい、そんなわけで群馬のすてきな郷土料理とゴーヤとモロヘイヤのレシピ紹介と姉バカ発揮ブログでした(゜∀。)店頭にはブルーベリーフレッシュジュースとジャムのレシピをご紹介しています！ご来店の際にはそちらもチェックしてくださいね！ではでは！またお会いしましょう～ノシノシ
♥古着屋さん ちゃくちゃくちゃく 蓮田店♥
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