最近食べたおいしかったケーキ!
小布施堂の朱雀モンブラン
これは、
今年あと数回は食べたいと思うケーキ
(1個2000円…おねだりしたい…)
感動したポイントは、
栗のしっとり感と軽さ、そして食感。
表面にかかっている栗は、
栗きんとんと同じものなのか、
一般的なモンブランのものよりあっさりして癖がない!
しかも!!
見た目は線状の栗なのに、
口に入れた瞬間、線がいきなり一体となって、さらっとした食感に。
おいしさはもちろんのこと、食感が面白い
自分のご褒美用として、
手土産として、
そして、ケーキはちょっと重たくて。。。と敬遠気味の方にもおすすめです!
メトレフランセのキッチン