Maison de chefへ ようこそ

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広島県福山市にあるビストロメゾンドゥシェフ
オーナーシェフのブログです

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夏にオススメの冷たいスープ


「パリソワ(パリの夕暮れ)」・・・・僕が命名したワケじゃなく。


イマイチ調理場の台の上だと分かりにくいですか・・・?


中心が冷製コンソメ、周りにヴィッシソワーズ(ジャガイモの冷製クリームスープ)です



まだまだ夏!っぽい料理がございます。


ご来店をお待ちしてますm(__)m