レッスンが続いております😊
今回のテーマはフランスの郷土料理ですが
セルヴェルドカニュのプレートは
ピーターラビットの畑をイメージ？？
野菜も盛り付けしだいで
可愛らしくなりますよね❤️
さあ、今週もレッスンウィーク
皆さんにお目にかかるのが
とっても楽しみです🎵
大田区にある小さなお料理サロンです
おもてなし料理から おうちごはん
簡単な、でもちょっとおしゃれな
おつまみなどなど・・・
ワインと一緒に楽しみませんか？
2月レッスンのメイン
「Bouillabaisse 」
フランスプロヴァンス地方、
マルセイユの代表的なお料理ですね。
数種類の魚を使った旨味たっぷりの
スープドポワッソン。
カリッと焼いたバゲットに
rouille(ルイユ: 辛みのあるニンニク風味のピュレ)、薬味のようなものかな？をつけて
一緒に食べると、それはもう、、、❤️❤️
2月19日(水)11:00〜
22日(土)11:00〜 🈵
残席僅かですが、
ご興味お持ちの方はぜひ下記メールまで🎵
maison_du_chene@yahoo.co.jp
2月に入ってようやく
冷たい寒さを感じるようになりましたね。
ニュースはウィルス一色、
加えて花粉のシーズン到来で
当面マスク不足に悩まされそうです。。
さて！2月レッスンが始まります。
今月のレッスンは
フランスの郷土料理を中心にご紹介します🎵
・セルヴェル・ド・カニュ(フロマージュブランを使ったディップ)
・白子のポワレ サラダ仕立て
・魚介のブイヤベース
・イルフロッタント
2月19日(水)11:00〜
22日(土)11:00〜
のみ、お席のご用意が可能です。
ご興味お持ちの方は下記メールにお問い合わせ下さいませ😊
maison_du_chene@yahoo.co.jp