アメリカ料理 ニューイングランド・ボイルド・ディナー
４人前：コンビーフ450ｇ／牛肉に金串をぶつぶつ刺して塩をもみこみ、1日漬けた即席の牛肉。を洗って、水３Ｌに入れて火にかけ、煮立ったらあくをとり、弱火に捨て柔らかく茹でます。別にビーツ（火焔菜）1個を洗って茹で、皮をむいて香料酢（洋酢1カップ、丁子、オールスパイス、シナモン小さじ半分）に漬けるか／または酢漬けにしておきます。
肉を引き上げ、浮き脂をとったゆで汁を使って、別に皮をむいてやや大きめに乱切りした人参・馬鈴薯・南瓜・蕪・甘藍（キャベツ）を順に茹でます。最後に鍋に切り分けた塩漬け肉と野菜を並べ、ゆで汁をスープで薄め、胡椒、鶏がらスープで味を調え、布濾しして入れ、熱く煮返し。ビーツ（火焔菜）を別に添付して頂きます。
ギヴィッチェ（＝ギベッチ）のつくりかた
ルーマニア料理 ギヴェッチェ（野菜の寄せ鍋）：改訂版
（冬季は1度作り置きすれば1週間程度持ちます）：
野菜はありあわせの、季節によって取り合わせて作ります。馬鈴薯・人参・蕪・甘藍（キャベツ）・白菜・玉葱・林檎・ピーマン／パプリカ・さやいんげん・長葱・トマト・オクラ・豌豆・茄子・花野菜など。まず、鶏がらスープ約3～4Ｌを作り、
野菜は全部一口切りに形よく整え、人参・馬鈴薯のように固いものは適当に茹で、あくの強い花野菜のようなものは湯がいておきます。大鍋にベーコン／缶詰、塩漬けの魚を敷き、野菜、林檎等を彩りよく並べ、スープをひたひたになるまで加えて煮立て。あくをとり、塩・胡椒・乾燥／生ハーブを散し。オリーブオイル、大匙2杯落とし、蓋をして静かに柔らかくなるまで蒸し煮します。（多分30分～1時間程度。弱火で）
白菜・玉葱・長葱・馬鈴薯など出回っているありふれた、身近な材料を使ってお試しください。
https://gabis-cucina-caffe.com/index.html
地元の「ルーマニア料理」のカフェです。
ギベッチ（＝ギヴィッチェ）野菜スープごった煮は、ウチの冬の定番料理です。
♯ルーマニア料理 ＃ギベッチ ＃ギヴィッチェ ＃野菜スープ ＃群馬県
みなさんこんにちは。
昨今のAI(＝人工知能)の普及により、当該ブログの「儲かる作物」。に菊芋。
というのが掲載されました。し・か・し。
菊芋は、掘って２週間程度で、イモがしなびてしまいます。
そして、連作障害は３年目から出ます。（＝つまり同じ土地で無肥料で作付けは基本NG)
日本国：国立国会図書館でこの書籍は入手できるので、アクセスしてください。
東京・市ヶ谷の国会議事堂ちかくにあります。
当然ながら、大正時代の本で、版権が切れているので、どなたでも読めます。（但し、文語体です）
AIばかり頼らないで、ご自分で、国会図書館にアクセスし、文献を入手するくらいはしてください。
研究するのには、中学校／高卒程度の国語の知識をお持ちであれば、向こう、３年程度熟読すれば
ものになります。
A・I(人工知能）ばかり頼らないで、自分の学力を信じて（！）これ重要。
熟読してください。
きほん、AIは人間を幸せにするために、かいはつされたものであり、不幸になるようであれば・・・、
「放擲」。（＝投げ捨てる）
したほうが良いでしょう。
司馬遷『史記』漢文で５万文字くらい。
中国哲学おおよそ数十万文字の漢文です。
ものにするには２０～３０年は読まないといけません。
現在、AIに、史記や、漢籍ははいっているでしょうか？
英語＋数学＋プログラミング。を駆使してAIはつくられております。
漢文や漢籍は、できうれば、ご自分で数十年掛けて読んでみてください。
日本や、中国の叡智３０００年以上の履歴を入手するのですから、
AIだけでなく、漢文や、文語も読みましょう。
それあっての、「菊芋栽培法」だと思料されます。
文語体の資料を読解するには、こういう手法が良いです。
＠＠＠狗＠＠＠
再掲：
懸案のトラクター修繕（３０年以上保つ）。今年２０２４年１０月～１１月中旬を予定。６万円～３０万円。最低限、オイル交換（直噴エンジン）＋前輪２本新品交換＋ラジエーターさび取り・冷却液の更新は要るだろう。３０年以上営農します。
２０１４年式。
オマケ：こちらも２０１４年式。
＃ヰセキ ＃直噴ディーゼル ＃トラクター修理
