ラーメン

今日のランチは初めてのお店でラーメン食べました
旭川ラーメン　こもり＠四谷。


カレー味噌ラーメン！
写真がわかりずらいですが、下が見えないくらいに厚切りチャーシューがのってます。
そしてカレー味噌という初めてのお味はgoodでした。
かなりカレーな感じなので味噌味はそこまで感じないけど、辛くておいしかった。
お値段もこれで６７０円はお安いです

お土産

シンガポール土産をいただきました。
”LAKSA"とはココナッツ風味のカレー味だそうです。そういう味。
ジャンキー好きとしておいしくいただきました。なかなか辛いです

白子の味噌漬け。

1週間前に買ったブリの白子を味噌漬けしていたのをずっと放置してしまい、
ようやく今日あけてみました。



汁がたくさん出てしまっている。。。味の方はいかがなものか？？
日が経ってしまったので一応生ではなく焼いてみました。




しょっぱーい　漬け過ぎ。。。
でも生臭さとかはさほど気にならずとろんとして濃厚クリーミーな感じはとても良いです。
買ってすぐ食べたものよりもコクが出ておいしいです。
酒の肴にはぴったりですね。

今日のランチ

イクラパスタ。オリーブオイルで合えたパスタにイクラのせただけ。
イクラの塩味だけで十分でした。さっぱり。

プリン

ビッグプリン。カラメルが香ばしくておいしかったです

水菜のサラダ。

一束をラップに包んで２０秒加熱。
そして豆腐としらす干しと油揚げ、ポン酢風のドレッシングで。
油揚げは油抜きしてフライパンで焼いてかりかりにしてみた。
ヘルシーでおいしかったです。

ゴーヤ。

グリーンカーテン始めました

ぶり

スーパーでブリのあらが安売りしてた。
白子も。大量。
ブリの白子はお初。大量につきどうするか考える。

それでブリ大根。




そしてソテー。




そして味噌漬け。これは今日はまだ食べられないのでまた後日。
白子は淡白で鱈とかに比べたらコクはない感じ。
ミルキーな感じなので味付け次第でおいしくいただけそうです。

再利用。

先日角煮をつくった際の豚の下ゆでの時に出来たスープ。
捨てるのもったいないなぁと思ってネットで検索してみると、
インスタントラーメンをつくるのに使うとおいしいらしいという情報をゲット。
これはぜひ試してみなければと思いスープを冷凍しておきました。
そして本日試してみることに。
結果はかなり。こくがあっておいしい～

これはランチのアボカドパスタ。
昨日のサラダの方がおいしかった。

散歩中。

表参道を歩いていたら青空八百屋を発見。
お安かったのでアボカドとマッシュルームを購入。
本日のディナーとなりました。



アボカドと生のマッシュルームを合えただけのサラダ。
粉チーズとコショウもトッピング。美味でした。




どでかいハンバーグが出来ました。でも豆腐バーグだからカロリーは控えめ。
味は良かったけど卵もパン粉も使わなかったからまとまりがなくて。。。
材料はひき肉と絹ごし豆腐と玉ねぎと片栗粉。塩こしょう少々。
でも卵とか使いたくなかったんです。木綿の方がよかったかなー
ふわふわしててお子様やお年寄りには受けそうだけど、男性には物足りないかもね。
改良の余地ありでした。