今日は半日で終わり！！
福大の図書館行って糖尿病学会の食事療法の部門どんなことが発表してあったのか見に行く予定だけありましたが・・・
雨ーーーー！
家に帰っちゃったら行かないと思ったから、ABASIに行きました。
最近週２で通ってます。インドカレー屋さん＊＊
アジアンカレーが大好きすぎで
カロリー高いのになと思いながらチーズナン食べました。
ごはんとﾅﾝのセットでホウレンソウカレー、サラダ、ドリンク（ウーロン茶）
８００ぐらいはあるでしょう・・・そのあと福大へ
夜はサラダとごはんと豆腐カニ缶がけにしました。
ゼロゼリーヨーグルトがけが最近の夜のデザート
最近食べ過ぎ・・・・
カレーおいしいんだもん(*^。^*)
明日は先輩から映画の試写会のチケット急きょもらったから行きます。
妻夫木君がくるんだって。
何の映画なのか知らんけど楽しみ！！
牛肉は高いもののほうが油がいいのか？という患者さんからの質問。はっきりと答えられなかったので・・
調べてみました
松坂牛のHPより
飽和脂肪酸割合(%) 不飽和脂肪酸割合(%)
松阪牛 かた脂身 皮下脂肪 30.60 69.40
黒毛和種 かた脂身 皮下脂肪及び筋間脂肪 34.90 65.10
輸入牛 かた脂身 皮下脂肪及び筋間脂肪 50.64 49.36
食品成分表では
| 品種 | 部位 | 組 織 | 飽和脂肪酸割合(%) | 不飽和脂肪酸割合(%) |
| 松阪牛 | かた脂身 | 皮下脂肪
|
30.60 | 69.40 |
| 黒毛和種 | かた脂身 | 皮下脂肪及び筋間脂肪
|
34.90 | 65.10 |
| 乳用種 | かた脂身 | 皮下脂肪及び筋間脂肪
|
42.49 | 57.51 |
| 輸入牛 | かた脂身 | 皮下脂肪及び筋間脂肪
|
50.64 | 49.36 |
もも肉（国産）・・高級肉との違いの記載なし
飽和：一価：多価＝５．１１：６．３９：０．５６
もも肉（輸入）
飽和：一価：多価＝３．６：４．１３：０．２８
つまり・・
国産牛は安くても高くても、飽和脂肪酸の割合は同じ！
国産は輸入よりも不飽和脂肪酸が多い！
牛肉を買うときはできるだけ国産のほうが、血液をドロドロにする要素は少ないみたいです。
初めて知りました。毎日患者さんから質問されるといろいろ勉強できるので本当にありがたいです。
みなさんに支えてもらっています
