ゴールドコーストの
サーファーズパラダイスに居た頃
住んでた家の一部に
ビールファクトリーがあって
ちょー酒好きの私は食いついて
ビールを作りの手伝いをしました
大きな酒屋さんにビール酵母が売ってあり
砂糖の分量でアルコール度数を調整できるらしい
で専用の樽に入れて1週間一次発酵させ
ビールの空き瓶に移し替えて2週間2次発酵させて
完成
説明雑ですみません。
説明雑ですみません。
作ったビールが無くなると
オーナーさんにケチをつけられ
砂糖多めにしてアルコール度数10%に
したのですが、、、。
その分発酵の威力も半端なく
冷蔵庫に入れて置いたビールが
破裂
残ったのはアルコール臭と
めんどくさい掃除でした。（笑）
調子に乗らず控えめのアルコール度数で
ビールは作るべきですね（笑）