にんじんクッキー( ˙༥˙ )
♡人参→２本
♡マーガリン→２００ｇ
♡砂糖→１２０ｇ
♡薄力粉→２００ｇ
♡ベーキングパウダー→小さじ1
♡卵→１個
人参は皮を剥いて厚さ１cmの輪切りにする。電子レンジで加熱し、熱いうちにフォークの背でざっとつぶす。
マーガリンをクリーム状になるまで練る。
砂糖→卵→人参の順に加え、薄力粉とベーキングパウダーもふるいながら加えていく。
ゴムベラなどで切るようにして混ぜる。
てんばんにクッキングシートを敷き、生地の大さじ１くらいを天板にこんもり落とし並べる。
１９０℃のオーブンで１５分焼く。