年始に今年やりたい事を考えていて、その一つに包丁の研ぎ直しがありました。
やりたいと思いながらも後まわしになってしまい
簡単なシャープナーで何となく研いでみたりはしていましたが
きちんと研いだことは一度もありませんでした。
ブログを読み返してみると・・・2011年のお姉ちゃんが生まれる少し前に
この包丁を購入しているので、もう７年も経っているのですねー！！
調べてみるとGLOBAL製造元の吉田金属工業さんで有償の研ぎ直しサービスを
やっていることが分かり、こちらでお願いすることにしました。
研ぎ直し前は刃がガタガタの包丁ですが・・・
研ぎ直し後の戻ってきた包丁はピカピカ☆
切れ味もとっても良くなっていてビックリでした〜。
今までやらなくては・・・と思っていたことができて気持ちもスッキリ♡
これからは1年に１度くらいのペースで研ぎ直しに出したいなと思いました。