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おいなりさんはおつな寿司、茶巾とちまきは有職、和菓子は塩野、豆大福は浅田家で育ちました。 そしてシュークリームはやっぱりしろたえなんです。 幼い頃の記憶の味は今の自分の料理に繋がってます。 今日の取材でも食は三代という話をしました。 3代高級なものではなく、出どころがわかって、きちんと作られたものを食べなさいと言われ続けていたので若い頃はうっとおしいなあと思っていたことが大人になってありがたいなあと感じます。 97歳の祖母はとっても食に関してうるさかったのに、今では栄養ドリンクしか飲めなくなってしまって、寂しくも悲しくもあり、自分は今のうちに体力、気力をつけて死ぬまでちゃんと美味しいもの食べられたら良いなと思いました。。。 #しろたえのシュークリーム #がいつの日からか小さくなった気がすると言ったら #自分が大きくなっただけ だと #祖母の好きだったシュークリーム #しみじみしちゃってごめんなさい

Maiko SHINDO(真藤舞衣子)さん(@maikodeluxe)がシェアした投稿 -