リゾット アル ポモドーロ

トマトのリゾット

リゾット アル ポモドーロを作りました



お米はコシヒカリだけど

炊くスープは

牛スネ肉を５日ほど煮たスープ

水煮缶のイタリアントマトを加え

ひたひたになったら完成

コシヒカリなので

芯は残さなかった

牛スネ肉を付けて

モッツァレラをかけて完成

彩りにバジリコがあれば

良かったかな