カリフラワーのピクルス

カリフラワーのピクルスを作りました

ベースのピクルス液は

水３００ｃｃ

酢１５０ｃｃ

砂糖大さじ３

塩小さじ３．５

胡椒少し

若干塩を多めで作りました

香り野菜に長ネギを入れてみました

出来上がりを見て

人参の薄切りのピクルスを

作れば良かったかなと

カリフラワーも長ネギも

白いから

赤くて薄い物

あった！

出来上がりは

こちら



生ハムがあったじゃん

メインが生ハムになってしまったけどね

もちろん酒はワインに