AZESPOです。
明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
今年はひつじ年ということで・・・
ひつじに関するお話を・・・
羊といえば、ラムですね。
いきなり「食」の方向でなんだか申し訳ないですけど
世間的には、ラム肉はヘルシーと言われておりますし、
皆さんもなんとなくそういうイメージを持っておられるのではないでしょうか。
ラム肉はカロリーに換算すると100gあたり227kcalあります。
これは牛モモ肉とほとんど変わりありません。
また、脂の少ない鶏胸肉や、ササミ、豚ヒレなんかと比べる、およそ二倍近くあります。
カロリーだけみると、特別ダイエットには向いていない食材と言えます。
だからといって
「じゃあラム肉はヘルシーじゃないの？」
というとそうではありません。
ラム肉には他の肉類に比べて、カルニチンが圧倒的に多いんですね。
カルニチンは適量を摂取することによって、脂肪燃焼効果がアップするといわれております。
また、ラム肉の脂そのものが吸収しにくい性質であるとも言われております。
こうした、カロリー以外でも身体に働きかけるいろんな要素があるので、
そういった意味でラム肉はヘルシーと呼ばれているのだと思います。
そしてここから話を掘り下げるもっとややこしくなるのですが・・・
カルニチンを適量を摂取しようと思うと、相当量の肉を摂取しなければなりません。
そして、相当量の肉を摂取するということは、
摂取カロリーが必然的に高くなるんですね。
ここが難しいところなんです。
だからサプリメントの摂取がある程度必要にもなってくる。
身体づくりは奥が深いです。
今までは外部からの身体の研究を主に行ってきましたが、
今年は内部からの身体の研究をより行っていきたいと思います。
今年も一年、宜しくお願い致します。