せっせと
頂いた山野菜の下ごしらえ
箱に沢山のみず
という山菜
灰汁もなく歯応えの良い美味しい山菜
綺麗に掃除して筋を取り
湯がくと
こんな色!
目が覚める緑
どんな山菜も新しければ新しいほどパワ-があって美味しい!
今回のみずは2日かがりで剥き湯がき…
ここにたどり着くまでの、口にはいるまでの手間の多さ
又特にこの春は沢山やって来てくだすったので
山菜にかけた時間は…
でも、こんな風に生活に丁寧にかける時間が
年々大切になってきました
来るもの拒まず丁寧に
去るものに感謝して
改めての生活力をつけたいなぁと
思います